【NITOR (2017) 】
白ワイン 750ml アルコール度数12.5度
品種：
トレッビアーノ・ディ・ルガーナ100%
特徴：
手作業での収穫の後、ブドウを選別し、加圧型圧搾機によって気体により優しく潰されます。
このジュースは低温下でおよそ2週間の発酵を経ます。
その後、搾りかすと共にステンレス・タンクで4ヵ月の熟成を経ることで、さらなる柔らかさと複雑さが加わり、収穫期直後の春にボトリングされます。
淡いレモン色と、桃や梅のような核果、花のような洗練された香りが特長です。
味わいはフレッシュかつ複雑。華やで洗練された後味も魅力の一つです。
